Le pot-au-feu / Pierrette Chalendar

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Le pot-au-feu

Livre

Chalendar, Pierrette (1952-....). Auteur

Edité par CPE. Romorantin - 2014

127 p. ; illustrations ; 24 cm

ISBN : 978-2-36572-318-3

Des déclinaisons et des variantes de ce grand classique de la gastronomie française : de veau, gascon, des Maures, queue de boeuf aux châtaignes en hochepot, pot de Bourgogne à l'huile, cous de mouton au pot, waterzooï au homard, bréjaude, cocos en potée façon paimpolaise, farci poitevin ou encore marmelade de coings en pot-au-feu à l'ancienne.

Sujets :

Pot-au-feu

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