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Cuisine quercynoise, entre Causses et Ségala
Livre
Edité par Lacour-Ollé. Nîmes - 2020
109 p. ; 21 cm
ISBN : 978-2-7504-5525-5
Des recettes issues du patrimoine culinaire quercynois : sanquette de volaille, ratafia, tourin aux raves, far au chou, brochet au lard chapeluré ou encore flan laurier-cerise. @Electre 2021
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