961 heures à Beyrouth : et 321 plats qui les accompagnent : livre de cuisine / Ryôko Sekiguchi

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961 heures à Beyrouth, et 321 plats qui les accompagnent : livre de cuisine

Livre

Sekiguchi, Ryōko (1970-....). Auteur

Edité par POL. Paris - 2021

1 vol. (280 p.) ; 19 x 12 cm

ISBN : 978-2-8180-5269-3

Constitué de 321 micro-chapitres faisant écho à des plats ou à des saveurs, le récit de la résidence de la poétesse japonaise à Beyrouth avant l'explosion du 4 août 2020. Evoquant les découvertes et les rencontres faites durant son séjour, elle présente la cuisine libanaise comme un moyen d'établir des ponts entre les multiples confessions et ethnies beyrouthines. @Electre 2021

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