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L' Art des granges
Livre
Edité par Flammarion. Paris - 1994
161 p. ; illustrations ; 25 x 32 cm
ISBN : 2-08-012438-2
Reconstitue les filiations nombreuses de ces constructions rurales à partir de l'histoire de l'alimentation et particulièrement de la conservation des céréales : clé du développement premier de toutes les civilisations.
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