Man & food, aux origines : 7 peuples / 7 alimentations primitives / Matthieu Paley

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Man & food, aux origines, 7 peuples / 7 alimentations primitives

Livre

180°C (Périodique)). Éditeur scientifique

Edité par Thermostat 6. Paris - 2015

229 p. ; illustrations ; 28 cm

ISBN : 979-10-92254-09-9

Quelques modes d'alimentation ancestraux : les Kirghizs du Pamir afghan et leur régime de haute altitude, les chasseurs inuits d'Isortoq au Groenland et leur alimentation exclusivement carnée, le régime alimentaire des Crétois, etc. A travers ces sept régimes alimentaires autosuffisants, l'auteur nous alerte sur le lien direct entre alimentation, bien-être et préservation de la planète.

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