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Atelier confiserie, bonbons, guimauves, toffees, sucettes, réglisses
Livre
Edité par Marabout. Paris - 2014
251 p. ; illustrations ; 24 cm
ISBN : 978-2-501-09405-4
Recettes et techniques illustrées pas à pas pour réaliser des confiseries : roudoudous, caramels, réglisses, pâtes de fruits, bouchées au chocolat, etc.
Sujets :