Ottolenghi, le cookbook / Yotam Ottolenghi & Sami Tamimi

0 avis

Ottolenghi, le cookbook

Livre

Ottolenghi, Yotam (1968-....). Auteur | Tamimi, Sami. Auteur

Edité par Hachette. Vanves - 2014

293 p. ; illustrations ; 27 cm

ISBN : 978-2-01-238839-0

140 recettes issues des restaurants Ottolenghi. Regroupe des préparations traditionnelles de Jérusalem est et ouest, ainsi que des recettes d'inspiration maghrébines, libanaises, italiennes et californiennes.

Sujets :

Cuisine

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même auteur

Jérusalem / Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi

Livre | Ottolenghi, Yotam | Hachette | 2013

130 recettes issues des multiples traditions culinaires reflétant le multiculturalisme de Jérusalem : taboulé, riz safrané, falafel, risotto à la féta, kébab de poisson, gâteau au sirop de clémentine et d'amande...

Boustany : Ode aux légumes de la Palestine de mon enfance / Sami Tamimi

Livre | Tamimi, Sami | Hachette Pratique | 2025

A la Palestine : son peuple, ses produits, sa terre. Cet ouvrage est une hommage à la beauté de l'exploration culinaire et à l'influence profonde qu'elle peut exercer sur nos vies. Il témoigne du réconfort et de l'inspiration que l'on peut puiser en cuisine, même dans les moments les plus difficles. Boustany vous emmène dans un voyage qui retrace l'histoire gastronomique de ma terre natale, la Palestine, avec une approche originale, en vous faisa...

Falastin : un voyage culinaire / Sami Tamimi, Tara Wigley

Livre | Tamimi, Sami | Hachette Pratique | 2020

Présentation de cent recettes façonnées par l'histoire personnelle de S. Tamini et celle de la Palestine : oeufs au zaatar et au citron, sandwich à l'agneau, gâteau aux abricots grillés, au miel et à la cardamome, etc. Issues de cuisiniers de camps de réfugiés, des cuisines de Gaza ou encore du moulin d'un maître tahini, elles sont retravaillées pour une cuisine familiale moderne. @Electre 2021

Chargement des enrichissements...