Riz japonais : riz sauté, maki, sushi, onigiri / Laure Kié

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Riz japonais, riz sauté, maki, sushi, onigiri

Livre

Hauser, Patrice (1970-....). Illustrateur

Edité par Mango. Paris - 2014

143 p. ; illustrations ; 25cm

ISBN : 978-2-317-00710-1

Sushi, maki, onigiri, riz sauté, grillé ou garni, plus de 60 recettes japonaises à base de riz sont détaillées et illustrées en pas à pas. Avec des informations sur les ingrédients et des adresses pour se les procurer.

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