Ispahan / Pierre Hermé

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Ispahan

Livre

Hermé, Pierre (1961-....). Auteur

Fau, Laurent (1968-....). Illustrateur

Edité par Martinière. Paris - 2013

162 p. ; illustrations ; 30 cm

ISBN : 978-2-7324-6184-7

A l'occasion du 20e anniversaire du macaron Ispahan, dans lequel s'accordent la rose, le litchi et la framboise, Pierre Hermé décline cette association en plus de 40 recettes. Cake, croissant, sorbet, madeleine, etc, autant de façons de réinventer une recette pour un plaisir sans cesse renouvelé. Des amateurs, connus ou anonymes, lui rendent hommage.

Sujets :

Desserts

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