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Châtaignes
Livre
Edité par Plage. Paris - 2012
72 p. ; illustrations ; 22 cm
ISBN : 978-2-84221-295-7
Explication pas à pas des bases de la préparation des châtaignes entières, de la récolte à la fabrication de marrons glacés. 30 variations autour des produits disponibles aujourd'hui sont proposées : moelleux à la crème de châtaignes et au chocolat, pancakes à la farine de châtaignes, soufflé aux flocons de châtaignes...
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