Des fraises en hiver : et autres besoins inutiles de notre alimentation / Claude-Marie Vadrot

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Des fraises en hiver, et autres besoins inutiles de notre alimentation

Livre

Vadrot, Claude-Marie (1942-....). Auteur

Edité par Delachaux et Niestlé. Lonay (Suisse) - 2010

173 p. ; 22 cm

ISBN : 978-2-603-01679-4

Fait partie de la collection : Changer d'ère

Une invitation à réflechir sur ses habitudes de consommation de fruits et légumes à travers une enquête sur les transports des produits agricoles et leurs conséquences sur l'économie, l'écologie, la biodiversité, l'économie et l'environnement planétaire. La journaliste appelle à une consommation dite démondialisée et de proximité dont elle expose les avantages.

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