Gibier à plumes : perdrix, faisan, bécasse, canard, oie / José L. Souto

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Gibier à plumes, perdrix, faisan, bécasse, canard, oie

Livre

Souto, Jose L.. Auteur

Edité par Editions du Gerfaut. Bruxelles - 2020

1 vol. (160 p.) ; 28 x 22 cm

ISBN : 978-2-35191-227-0

Fait partie de la série : La cuisine du relais de chasse ,

Fait partie de la collection : La cuisine du relais de chasse

Quarante recettes pour cuisiner le gibier à plumes et l'accompagner : faisan rôti au cidre, burger de canard au lard, ragoût de perdrix ou encore faisan tikka à la crème. @Electre 2020

Sujets :

Cuisine (gibier ; viande)

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