Boucherie : leçons en pas à pas / Romain Leboeuf | Leboeuf, Romain. Auteur
/5

0 avis

Boucherie, leçons en pas à pas

Livre

Leboeuf, Romain. Auteur

Leprovost, Silvère. Illustrateur

Edité par Chêne. Vanves (Hauts-de-Seine) - 2019

430 p. ; illustrations ; 28 cm

ISBN : 978-2-8123-1483-4

Romain Leboeuf, boucher parmi les 25 meilleurs ouvriers de France, donne les explications pour tout connaître sur les viandes et savoir les choisir, puis il fournit des conseils et des astuces sur les différents produits qu'il propose au fil des saisons. Découverte des recettes classiques de la cuisine française, ainsi que de nouvelles saveurs. @Electre 2020

Sujets :

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...
Chargement des enrichissements...