Nourrir l'Europe en temps de crise : vers des systèmes alimentaires résilients / Pablo Servigne

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Nourrir l'Europe en temps de crise, vers des systèmes alimentaires résilients

Livre

Servigne, Pablo. Auteur

De Schutter, Olivier (1968-....). Auteur de la postface, du colophon, etc.

Edité par Actes Sud. Arles (Bouches-du-Rhône) - 2017

202 p. ; 18 cm

ISBN : 978-2-330-08657-2

Fait partie de la collection : Babel

Une mise au point concernant la mise en danger de l'ensemble des systèmes alimentaires industriels en Europe par des chocs systémiques graves, avant 2030, dus à l'accélération des crises économiques, aux pollutions ou à la destruction des écosystèmes. L'auteur donne des pistes pour éviter de telles ruptures.

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