Sarrasin, l'alternative sans gluten / Clémence Catz

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Sarrasin, l'alternative sans gluten

Livre

Torres, María Ángeles. Illustrateur

Edité par Plage. Paris - 2015

70 p. ; illustrations ; 22 cm

ISBN : 978-2-84221-399-2

Près de 30 recettes à base de sarrasin moulu, germé, grillé, en flocons, etc., pour préparer une crème dessert érable, banane et sarrasin, de la pâte à tarte sans gluten, un cake à l'orange, au gingembre confit et au sarrasin croquant, ou une terrine campagnarde de lentilles et sarrasin.

Sujets :

Cuisine (sarrasin commun)

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