Cultiver sa treille bio : et réussir vins, jus, confitures / Jean-Claude Le Bihan

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Cultiver sa treille bio, et réussir vins, jus, confitures

Livre

Le Bihan, Jean-Claude (1951-....). Auteur

Edité par Terre vivante. Mens - 2011

158 p. ; illustrations ; 21 cm

ISBN : 978-2-36098-039-0

Fait partie de la collection : Conseils d'expert

Conseils pour remettre en production une vieille treille, la restructurer, la renforcer, y ajouter de nouveaux plants de cépages plus adaptés. De la vendange à la dégustation, découvrir toutes les étapes de l'élaboration d'un vin artisanal.

Sujets :

Viticulture biologique

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Des conseils pour choisir les cépages, les planter, les tailler et les protéger. Avec des informations pour pratiquer la viticulture dans un cadre associatif et produire un vin naturel respectant le cahier des charges de la vinification en bio de 2012. A jour des nouvelles dispositions de 2016 sur les autorisations de plantation.

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