La société des animaux : de la révolution à la libération / Eric Baratay

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La société des animaux, de la révolution à la libération

Livre

Baratay, Éric (1960-....). Auteur

Edité par Martinière. Paris - 2008

191 p. ; illustrations ; 25 cm

ISBN : 978-2-7324-3744-6

Fait partie de la collection : [Collection dirigée par] Alain Corbin

Histoire des rapports des hommes aux animaux du XVIIIe siècle aux années 1950 qui met en évidence une augmentation considérable du nombre de bêtes dans les villes et les campagnes. Au fur et à mesure, le monde des bêtes s'adapte aux besoins humains : les chevaux tirent les calèches ou travaillent à la mine, l'élevage s'intensifie, la consommation de viande et de lait se banalise.

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