L'encyclopédie des tourtes, tartes et flans / Mélanie Dupuis

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L'encyclopédie des tourtes, tartes et flans

Livre

Javelle, Pierre. Photographe

Edité par Marabout. Alleur - 2025

1 vol. (332 p.) ; ill. en coul. ; 26 cm x 20 cm

ISBN : 978-2-501-19851-6

Comprendre, apprendre & maîtriser Plus de 100 recettes à base de pâtes salées, feuilletées ou brisées pour réaliser des tartes pâtissières aux fruits, des tourtes & quiches salées, des galettes ou encore des flans... Tarte pistache abricot - tarte passion noisette - flan chocolat - flan vanille framboise - galette chocolat - gâteau basque - tourte de printemps - quiche saumon épinard

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