La cuisine de la Bretagne : food trip iodé en 100 recettes / textes de Catherine Roig

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La cuisine de la Bretagne, food trip iodé en 100 recettes

Livre

Roig, Catherine (1956?-....). Auteur

Cino, Emanuela. Illustrateur

Edité par Hachette Pratique. Vanves (Hauts-de-Seine) - 2022

1 vol. (409 p.) ; illustrations en noir et en couleur, cartes ; 31 x 26 cm

ISBN : 978-2-01-717912-2

Plus de cent recettes emblématiques, classiques ou revisitées de la Bretagne : huîtres gratinées au cidre et à la salicorne, homard aux algues cuit sur le galet, cochon en pain de sel cuit aux algues, far aux pommes et au jus de pommes, entre autres. ©Electre 2023

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