Terres de tofu / Camille Oger

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Terres de tofu

Livre

Edité par Plage. Paris - 2020

264 p. ; illustrations ; 30 cm

ISBN : 978-2-84221-838-6

Un reportage illustré sur la production du tofu en Asie basé sur des rencontres avec des producteurs. L'auteure présente également 150 recettes asiatiques authentiques. @Electre 2021

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