De la terre à l'assiette : 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation / Marc Dufumier

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De la terre à l'assiette, 50 questions essentielles sur l'agriculture et l'alimentation

Livre

Dufumier, Marc (1946-....). Auteur

Edité par Allary. Paris - 2020

233 p. ; 22 cm

ISBN : 978-2-37073-312-2

L'agronome fait un état des lieux des connaissances sur les principales questions liées à l'agriculture et à l'écologie. Privilégiant une approche pluridisciplinaire, il se réfère à des analyses validées par la science et à des faits établis. @Electre 2020

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