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Un sandwich à Ginza
Livre
Edité par Picquier. Arles (Bouches-du-Rhône) - 2019
249 p. ; illustrations ; 21cm
ISBN : 978-2-8097-1447-0
Un recueil de nouvelles où l'écrivaine gastronome présente la place de la nourriture dans la culture japonaise : les mets de saison et les plats de fête, la cuisine bouddhique, les recettes jalousement gardées, les restaurants d'entreprise ou encore les destins d'établissements centenaires.
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