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  • Madame Mo, les fêtes japonaises : histoires, recettes et petits bricolages / texte Agnès Lafaye | Lafaye, Agnès. Auteur

    Madame Mo, les fêtes japonaises : histoires, recettes et petits bricolages / texte Agnès Lafaye

    Livre | Lafaye, Agnès | Picquier jeunesse | 2013

    Pour découvrir le Japon et ses fêtes traditionnelles sur chaque mois de l'année, des courts récits, des activités manuelles et des recettes.

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  • Dîner comme à Tokyo / textes Marie Chemorin et Stéphanie de Turckheim | Chemorin, Marie. Auteur

    Dîner comme à Tokyo / textes Marie Chemorin et Stéphanie de Turckheim

    Livre | Chemorin, Marie | Tana | 2014

    Des recettes salées et sucrées pour découvrir la gastronomie de la capitale nippone : yakitori, soba, somen, ramen, onigiri, bouchées de haricots rouges, etc.

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    Retour prévu le 11/03/2026
  • Sushi slim ou Comment garder la ligne à la japonaise / Makiko Sano | Sano, Makiko. Auteur

    Sushi slim ou Comment garder la ligne à la japonaise / Makiko Sano

    Livre | Sano, Makiko | Marabout | 2013

    Ce livre explique comment la cuisine japonaise peut aider à mincir ou à garder la ligne toute sa vie sans se priver. Spécialiste de l'alimentation, l'auteure propose 50 recettes de sushis sains.

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  • Madame Mo : les fruits et les légumes japonais : histoires, recettes et petits bricolages / texte Agnès Lafaye | Lafaye, Agnès. Auteur

    Madame Mo : les fruits et les légumes japonais : histoires, recettes et petits bricolages / texte Ag...

    Livre | Lafaye, Agnès | Picquier jeunesse | 2015

    Motchiya est un petit restaurant au coeur de Tokyo dans lequel Norio et Yoko préparent des plats traditionnels à partir de fruits et de légumes typiques et selon les saisons. Une immersion ludique dans la culture japonaise à travers sa cuisine grâce à des recettes, des petits bricolages et des planches botaniques.

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  • Le régime Okinawa / Sybille Naud & Coralie Ferreira | Naud, Sibylle. Auteur

    Le régime Okinawa / Sybille Naud & Coralie Ferreira

    Livre | Naud, Sibylle | Hachette Pratique | 2018

    80 recettes élaborées à partir de produits naturels afin de rester mince et en bonne santé en suivant les principes du régime alimentaire des habitants de l'île d'Okinawa, réputés pour leur espérance de vie.

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    Retour prévu le 09/04/2026
  • Un sandwich à Ginza / Yôko Hiramatsu | Hiramatsu, Yōko (1958-....). Auteur

    Un sandwich à Ginza / Yôko Hiramatsu

    Livre | Hiramatsu, Yōko | Picquier | 2019

    Un recueil de nouvelles où l'écrivaine gastronome présente la place de la nourriture dans la culture japonaise : les mets de saison et les plats de fête, la cuisine bouddhique, les recettes jalousement gardées, les restaurants d'entreprise ou encore les destins d'établissements centenaires.

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  • Tout faire soi-même : esprit Japon / textes, photos et mise en page Raphaële Vidaling | Vidaling, Raphaële (1972-....). Auteur

    Tout faire soi-même : esprit Japon / textes, photos et mise en page Raphaële Vidaling

    Livre | Vidaling, Raphaële | Tana | 2021

    Des recettes de cuisine et de fabrication de produits d'entretien, des conseils de décoration et de jardinage ainsi que diverses créations originales et activités ludiques issues de la culture japonaise permettant d'être plus autonome dans la vie domestique, à moindre coût et en minimisant les déchets. @Electre 2021

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    Retour prévu le 12/02/2026
  • Mes leçons de sushis : tous les secrets du sushi en 45 recettes expliquées pas à pas ! / par le maître Hisayuki Takeuchi | Takeuchi, Hisayuki. Auteur

    Mes leçons de sushis : tous les secrets du sushi en 45 recettes expliquées pas à pas ! / par le maît...

    Livre | Takeuchi, Hisayuki | Martinière | 2011

    Différentes variétés de sushis sont présentées : à base de poisson, de légumes, de graines germées, de fruits et d'épices.

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  • Nouilles japonaises : soba, ramen, udon, somen / Laure Kié | Kié, Laure. Auteur

    Nouilles japonaises : soba, ramen, udon, somen / Laure Kié

    Livre | Kié, Laure | Mango | 2013

    Des recettes traditionnelles de nouilles, pour découvrir la cuisine japonaise.

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    1 exemplaire disponible
  • Riz japonais : riz sauté, maki, sushi, onigiri / Laure Kié | Kié, Laure. Auteur

    Riz japonais : riz sauté, maki, sushi, onigiri / Laure Kié

    Livre | Kié, Laure | Mango | 2014

    Sushi, maki, onigiri, riz sauté, grillé ou garni, plus de 60 recettes japonaises à base de riz sont détaillées et illustrées en pas à pas. Avec des informations sur les ingrédients et des adresses pour se les procurer.

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