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D' où vient ce que je mange ? / Sandra Laboucarie, Tiego Americo
Livre | Laboucarie, Sandra | Tourbillon | 2015
Des illustrations animées accompagnées de courts textes pour découvrir simplement l'origine des aliments. Au long de leur journée et de leurs différents repas, Hugo et Sidonie s'interrogent sur les yaourts, le miel, le chocolat, l'eau du robinet, etc.
En prêt -
Guide de la santé dans votre assiette : dictionnaire pratique pour une alimentation saine
Livre | Que choisir | 2014
Guide pour adopter une alimentation saine et équilibrée : plus de 200 aliments passés au crible (vertus et dangers, interactions avec l'organisme, conseils d'achat, de conservation et de préparation), 60 entrées présentant des pathologies et les solutions alimentaires pour les prévenir ou les soulager, et des dossiers thématiques sur des sujets d'actualité.
Retour prévu le 03/06/2025 -
Détox à l'italienne : les aliments magiques / Marco Bianchi
Livre | Bianchi, Marco | Hachette Pratique | 2015
Présente 20 familles d'aliments utilisés dans la cuisine italienne en fonction de leurs bienfaits pour la santé. Chaque chapitre est consacré à un groupe d'aliments : céréales, germes, algues, condiments, épices, légumes verts, poissons, agrumes, etc.
Retour prévu le 01/08/2025 -
Le petit livre de la minceur : les calories des aliments au quotidien / Jean-Paul Blanc
Livre | Blanc, Jean-Paul | Loupe | 2011
Présentation du nombre exact de calories de 3.000 aliments de base et plats préparés. S'intéresse aux produits alimentaires de 600 marques différentes.
1 exemplaire disponible -
Molécules : la sience dans l'assiette / Christophe Lavelle
Livre | Lavelle, Christophe | Ateliers d'Argol | 2021
Une trentaine de composés moléculaires sont présentés afin de faire mieux comprendre les propriétés des ingrédients et les phénomènes plus ou moins mystérieux de leur transformation en cuisine. @Electre 2021
1 exemplaire disponible