Les brioches et viennoiseries : leçon de pâtisserie / Christophe Felder

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Les brioches et viennoiseries : leçon de pâtisserie / Christophe Felder

Livre

25 recettes de brioches et de viennoiseries à pâte levée ou feuilletée à réaliser en pas à pas : croissants au beurre, aux amandes, pains au lait, au chocolat, aux raisins, brioches, scones, etc.

Description: 95 p. ; illustrations ; 26 cm
Editeur: Martinière. Paris
Date d'édition: 2014

Contributeurs

Gelberger, Alain. Photographe

ISBN: 978-2-7324-6489-3
EAN: 9782732464893

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