Nos animaux domestiques : le tour de France d'un patrimoine menacé / Philippe J. Dubois, Jean-Claude Périquet, Elise Rousseau | Dubois, Philippe Jacques (1955-....). Auteur
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Nos animaux domestiques : le tour de France d'un patrimoine menacé / Philippe J. Dubois, Jean-Claude Périquet, Elise Rousseau

Livre

Dubois, Philippe Jacques (1955-....). Auteur | Périquet, Jean-Claude (1946-....). Auteur | Rousseau, Élise (1977-....). Auteur

Un panorama de plus de 220 races d'animaux domestiques en France. Des races à petits effectifs et régionales existent, à côté des races industrielles. Les auteurs insistent sur leur aspect patrimonial, leurs grandes qualités génétiques, reproductives et gustatives.

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