Plantes sauvages comestibles : les 200 espèces courantes les plus importantes, les reconnaître, les récolter, les utiliser / S.G. Fleischhauer, J. Guthmann & R. Spiegelberger | Fleischhauer, Steffen Guido (1974-....). Auteur
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Plantes sauvages comestibles : les 200 espèces courantes les plus importantes, les reconnaître, les récolter, les utiliser / S.G. Fleischhauer, J. Guthmann & R. Spiegelberger

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Fleischhauer, Steffen Guido (1974-....). Auteur | Guthmann, Jürgen. Auteur | Spiegelberger, Roland. Auteur

Recensement de 200 plantes sauvages comestibles parmi les plus courantes. Pour chacune sont présentés les principaux critères de reconnaissance, les parties de la plante à consommer, les modes de conservation et les utilisations culinaires. L'ouvrage est complété d'une description des plantes toxiques avec lesquelles il existe un risque de confusion. @Electre 2020

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