Vins insolites / Pierrick Bourgault | Bourgault, Pierrick (1961-....). Auteur
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Vins insolites / Pierrick Bourgault

Livre

Bourgault, Pierrick (1961-....). Auteur

Une présentation de vins insolites et de techniques viticoles originales organisés en huit thèmes : climats, terroirs, cépages, travail de la vigne, vinification, couleur, élevage, contenant. L'auteur évoque ainsi un vin de la paix composé de 600 cépages du monde entier, des vins de glace au Québec, un vin du désert de Gobi ou encore un bordeaux à la neige carbonique.

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