Eloge du piment : haute cuisine et passion piquante / textes de Cinzia Trenchi | Trenchi, Cinzia
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Eloge du piment : haute cuisine et passion piquante / textes de Cinzia Trenchi

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Trenchi, Cinzia

De nombreuses recettes de plats autour du piment sélectionnées par des chefs. Au menu notamment : salade de pâtes aux écrevisses au citron vert et aux épices, fondue terre et mer, ragoût de boeuf à la noix de coco, poivrons farcis à la mexicaine, chutney aux figues, tartelettes au chocolat et au piment, tarte aux deux confitures ou encore fraises enrobées de chocolat au piment.

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