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Templiers et hospitaliers en Quercy : commanderies et prieurés sur le chemin de Notre-Dame de Rocamadour / Jacques Juillet
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Dresse un tableau d'ensemble de la chevalerie au XIIe siècle en haut Quercy. Ces établissements agricoles et artisanaux étaient voués à l'hospitalité : il s'agissait d'accueillir les pèlerins en route pour les grands sanctuaires.
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