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L'âme des grappes bleues : à la rencontre de Muriel Zoldan, vigneronne de vins vivants / Pauline Dupin-Aymard
Livre
Ce roman graphique est une rencontre avec la vigneronne Muriel Zoldan qui a créé le domaine Antocyâme près de Montauban. Sa personnalité est vaste et fourmillante : à la fois intuitive, pleine de poésie, mais aussi ancrée et exigeante. Muriel est riche de toutes ses expériences professionnelles entre oenologie et médecine chinoise, et de sa vie intime menée à travers différents paysages de France. Muriel nous embarque ici avec sensibilité dans son approche du vin. Elle accompagne ses vignes dans le respect du vivant, sans produits chimiques et sans violence mécanique, avec beaucoup d'écoute et de soin. Elle prolonge naturellement cette philosophie en cave, élaborant des vins vivants, se passant d'ajouter et d'enlever quoi que ce soit au jus de raisin qui devient vin, et ce jusqu'à la mise en bouteille. C'est une quête de pureté et de beauté, une recherche d'expression du terroir, à l'unisson avec sa personnalité. Raconté par la plume poétique de Pauline Dupin-Aymard et les pastels vivants de Clara Debray, L'Ame des grappes bleues nous grise au rythme de deux styles artistiques qui se complètent et se répondent.